Pizza de Res

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Cortesía de Chef Ingrid Rodríguez Sierra

Ingredientes

  • 2 rebanadas de Holsum Pan Club
  • 4 oz. de tomates picados
  • 2 cdas. de albahaca fresca picada
  • 1 cda. de orégano fresco picado
  • 1 cdta.

Filete Res con Relleno de Peras y Arándanos

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Cortesía de Chef Ingrid Rodríguez Sierra

Ingredientes

  • 8 oz. de filete mignon
  • 1/4 taza de arándanos (cranberries) secos
  • 1 pera cortada en cuadros
  • 1/4 pqte.

Brandade de Pound Cake con Salsa de Aguacate y Emulsión Criolla

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Receta Cortesía de Chef Gerardo Víctor Lugo Trías

Ingredientes

Brandade:

  • 1 lb. de bacalao salado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 11/2 lb. de Holsum Pound Cake
  • Pimienta a gusto
  • 2 oz. de aceite de oliva
  • 4 oz. de leche
  • 1/2 lb. de papa

Salmorejo de Jueyes con Vanilla Wafers

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Cortesía de Chef Gerardo Víctor Lugo Trías

Ingredientes

  • 5 galletas Holsum Vanilla Wafers
  • 1 lata de carne de jueyes
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 8

Pasta Bolognesa con Crutones Gigantes

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Cortesía de Chef Ingrid Rodríguez Sierra

Ingredientes

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