Hamburguesa de Portobello con Spread de Pimientos Rojos

Ingredientes

• 1 bolsa de Holsum Pan de Hamburger Jumbo Integral
• 8 setas Portobello
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1/4 taza de salsa soya
• 1 cebolla cortada en rodajas finas
• 2 tomates
• 1/2 taza de queso crema
• 1 pimiento morrón
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de oliva a gusto

Procedimiento

Combina el vinagre, la salsa soya y el ajo finamente picado para hacer un marinado. Sazona con sal y pimienta a gusto. Sazona las setas con el marinado. En una sartén caliente, agrega un poco de aceite de oliva. Luego cocina las setas, volteándolas hasta que estén listas. En la misma sartén, saltea las cebollas hasta que estén caramelizadas. Aparte, en un procesador de alimentos, mezcla el queso, el pimiento y el ajo para hacer el spread. Monta los hamburgers colocando el pan, las setas, la cebolla, el tomate y, por último, el spread.