Sandwich de Pavo con Salsa de Cranberry y China

Sandwich de Pavo con Salsa Cranberry

Por Luisito Vigoreaux

Este sandwich es perfecto para el día después del Día de Acción de Gracias, o cualquier momento cuando tenga disponible pavo al horno. ¡Claro, si tiene pavo a la mano, cualquier día puede ser el Día de Acción de Gracias con este delicioso bocadillo!

 

Ingredientes:

  • Pan Holsum Club o Integral
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cdas vinagre de manzana
  • 2 cdas de eneldo (dill)
  • 2 cdtas de azúcar
  • ¾ tz salsa de arándano (cranberry)
  • 1 ½ cdtas ralladura de china
  • 8 oz. de pavo en lascas
  • Berro

Pasos:

  1. En una sartén, sofría la cebolla hasta que quede dorada.
  2. Saque la cebolla del sartén.
  3. En la sartén, combine la salsa de arándano, el eneldo, el azúcar y la ralladura de china por unos cinco minutos a fuego lento, hasta que combine bien.
  4. Añada el pavo en lascas y tape el sartén.
  5. Mantenga a fuego lento por unos tres minutos.
  6. Sirva el pavo sobre una lasca de Pan Club Holsum.
  7. Coloque las cebollas sobre el pavo.
  8. Añada berro al sandwich
  9. Ciérrelo con la segunda lasca de pan.